Dieser Zimt – Porridge mit Zwetschkensoße ist das ideale Frühstück für die kalte Jahreszeit! Mit den regionalen Zwetschken und dem warmen Porridge – ein Traum ich sags euch! Dabei ist das ganze auch noch zuckerfrei und vegan.
Inhaltsverzeichnis
- Ganz große Porridge Liebe
- Die besten Porridge Rezepte
- Selbstgemachte Zwetschkensoße
Ganz große Porridge Liebe
Momentan könnte ich mich ja durchgehend von Porridge ernähren. Porridge zum Frühstück. Porridge als Dessert und Porridge am Abend. Ja Porridge steht zur Zeit hoch im Kurs bei mir. Aber keine Angst! Hier kommen auch wieder andere Rezepte. Das tolle daran ist, dass du dafür immer nur wenige Zutaten benötigst, du kannst ihn ganz klassisch oder aber auch super ausgefallen machen. Von Schoko Porridge bis hin zu Papaya Porridge sind keine Grenzen gesetzt. Ja sogar herzhafter Porridge ist möglich. Also probiers am besten einfach mal aus.
Die besten Porridge Rezepte
Die Liste meiner Lieblings Porridge Rezepte ist, wie ihr euch vielleicht schon denken könnt, ziemlich groß. Ich versuche mich aber heute auf 2 Rezepte festzulegen. Im Winter, vor allem in der Adventzeit liebe ich meinen Bratapfel – Spekulatius Porridge. Denn die Kombination von Bratapfel und Spekulatius ist der Hammer. Ich verspreche euch, dass ihr dieses Rezept auch lieben werdet. Und als zweites Porridge – Lieblingsrezept habe ich mich für meinen Himbeer – Raffaelo Porridge entschieden. Also ich bin ja der Meinung, dass es kaum etwas besseres geben kann, als Raffaelo zum Frühstück. Natürlich keine echten Raffaelo. Aber es schmeckt genau wie die original Himbeer – Raffaelo und ich lieeebe diesen Geschmack.
Selbstgemachte Zwetschkensoße
Zimt – Porridge mit Zwetschkensoße wäre nur halb so lecker ohne der Zwetschkensoße. Ich weiß nicht warum, aber ich liebe den Geschmack von warmen, pürierten Zwetschken. Hier am Blog findest du bereits ein Rezept für ein sehr klassisches Zwetschkenmus, das sich auch ganz einfach auf Vorrat zubereiten lässt.
Für diesen Porridge habe ich die Zwetschkensoße jedoch etwas abgewandelt und etwas Wasser und Vanillepudding – Pulver hinzufügt. Das gibt dem ganzen noch einen gewissen Geschmack.
Zimt – Porridge mit Zwetschkensoße
Zutaten
- 70 g Haferflocken
- 210 g Vanille – Haferdrink
- 1 EL Mandelmus
- 1 TL Kokosblütenzucker
- 1 Banane
- 30 g Mandelsplitter
- 1/2 P. Vanille – Puddingpulver
Anleitungen
- Die Zwetschgen schneiden und bist auf 1 Zwetschge alle mit etwas Wasser kochen.
- 1 Zwetschge im Kochtopf kurz anbraten, die Haferflocken und den Haferdrink hinzufügen.
- Die Banane zerdrücken und unter den Porridge mischen.
- Die Mandelsplitter, das Mandelmus, den Zimt und den Kokosblütenzucker hinzufügen.
- Die Zwetschgen samt Wasser pürieren und mit Vanillepuddingpulver vermischen.
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