Zuckerfreies Nutella

So einfaches kannst du zuckerfreies Nutella (Schokocreme) selber machen. Der Schokoaufstrich wird nur mit Obst gesüßt und steckt zudem voller Ballaststoffe und gesunder Fette!

Nutella ist wohl einer der beliebtesten Brotaufstriche in den deutschen und österreichischen Haushalten. Dabei ist es aber auch einer der ungesündesten die man wählen kann. Ich zeige dir, wie du den beliebten Aufstrich gesünder und ohne Zucker und ohne Palmfett herstellst. Zuckerfreies Nutella  schmeckt mindestens genau so gut und dabei auch noch viel gesünder.

Inhaltsverzeichnis

• Zutaten für zuckerfreies Nutella
• Weshalb ist Nutella so ungesund?
• Gesundes Nutella selber machen
• Wie kann das zuckerfreie Nutella aufbewahrt werden?
• Zuckerfreie Nutella Kekse

Zutaten für zuckerfreies Nutella

Für die gesündere Schokoaufstrich-Variante benötigst du zum Glück auch nur 3 Zutaten und sie ist im Handumdrehen zubereitet.

• Nussmus
• Datteln
• Backkakao

Diese Zutaten sind sehr lange haltbar, können dadurch sehr lange aufbewahrt werden, wodurch du die Schokocreme jederzeit spontan zubereiten.

Weshalb ist Nutella so ungesund?

Auch wenn sich das bekannte Nutella und andere Schoko – Aufstriche großer Beliebtheit in unserer Gesellschaft erfreuen, sind sie unfassbar ungesund. Aber weshalb ist der beliebte Brotaufstrich so ungesund?

• In einem 450 g Nutella Glas befinden sich 253,3 g Zucker. Das sind umgerechnet rund 85 Würfel Zucker – in nur einem Glas! Zu viel Zucker führt bekanntlich zu vielen Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Fettleibigkeit und Herz – Kreislaufkrankheiten.
• Nur 13 Prozent des Schoko – Haselnussaufstriches bestehen aus Haselnüsse
• Nutella besteht zu ganzen 20% aus Palmfett: wird dieses erhitzt entstehen gefährliche Schadstoffe, welche bereits in kleine Mengen zu großen Schaden in unserem Körper führen können. Dies wirkt toxisch für unsere Niere, die Leber und die Hoden. Bei der industriellen Verarbeitung von Palmfett entstehen auch noch andere Schadstoffe , die eine krebserregende Wirkung haben.

Wer also bisher jeden Morgen 1 oder 2 Semmeln mit Nutella gegessen hat, sollte dies nun dringend überdenken. Denn diese Schadstoffe sollten wir Menschen kaum bis gar nicht zu uns nehmen, da diese durchaus starke Auswirkungen auf unseren Körper haben und somit schon gar nicht täglich zu uns genommen werden sollten.

Gesundes Nutella selber machen

Doch ich habe hier eine erfreuliche Nachricht für dich! Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach ein gesundes und zuckerfreies Nutella herstellen. Dazu benötigst du keinen Zucker und kein Palmfett.
Das herstellen von dem gesünderen Nutella ist dazu auch noch super einfach und du benötigst nur wenige Zutaten. Das einige, wozu ich dir hierfür raten würde, ist ein guter Hochleistungsmixer.

Natürlich ist auch in diesem gesünderen Nutella einiges an Fett enthalten, auch wenn dieses hauptsächlich von den Haselnüssen kommt. Doch solange das gesunde Nutella nicht in Übermaßen gegessen wird, ist dies nicht bedenklich. Denn das Fett von Nüssen ist um ein vielfaches gesünder als Palmfett. Und die Süße in dem gesünderen Nutella kommt alleine von den Datteln. Auch das süßen mit Obst hat erhebliche Vorteile im Gegensatz zu herkömmlichen Haushaltszucker. Wenn du mehr zu dem Thema „Zuckeralternativen“ wissen möchtest, dann lese dir gerne meinen Beitrag dazu zu. Klicke dazu einfach auf das Bild.

Wie kann das zuckerfreie Nutella aufbewahrt werden?

Das zuckerfreie Nutella wird am Besten in einem luftdicht verschlossenem Glas im Kühlschrank aufbewahrt. Dadurch ist es gerne mal 2-3 Wochen haltbar. Aber um ehrlich zu sein, so lange wird es sich in deinem Kühlschrank nicht verstecken können, denn dafür ist es viel zu lecker 😉

Achte unbedingt darauf, dass du das Nutella immer mit einem sauberen Messer oder Löffel entnimmst, damit es lange genießbar bleibt.

Zuckerfreie Nutella Kekse

Zuckerfreies Nutella hat dich überzeugt, du hast dieses unheimlich leckere Rezept getestet und dir bleibt nun etwas übrig, du schaffst es nicht alles aufzuessen? Mal ehrlich, das kommt wahrscheinlich bei diesem leckeren Rezept nicht besonders oft vor. Wenn es aber doch mal vorkommen sollte, dann habe ich hier ultimative Rezept für dich, wie du dein Nutella weiterverarbeiten kannst. Mache meine heißgeliebten zuckerfreien Nutella Plätzchen damit. Ich verspreche dir – du wirst sie lieben!