Ihr sucht ein Rezept für zuckerfreie und gesunde Martinsgänse? Am besten nur mit Obst gesüßt? Dann teile ich hier heute dieses Rezept für zuckerfreie Martinsgänse aus Topfenteig mit euch.
Ich kann mich noch gut erinnern. Als Kind am Abend, wo es doch schon finster war, durfte man noch ein 2. Mal in den Kindergarten fahren und die Eltern, Geschwister und Großeltern durften mitkommen.
Meine selbstgemachte Laterne durfte ich dort endlich zum ersten Mal zum Leuchten bringen und allen zeigen.
Wir sangen die Martin’s Lieder, die wir schon Tage und Wochen vorher einstudiert hatten während wir mit unseren Laternen durch die Straßen gingen.
Im Anschluss gab es noch warmen Tee zu trinken und Martinsgänse, die wir mit unserer Familie und Freunde teilen durften – so wie Martin damals geteilt hatte. 😉
Ja genau, fühlt sich gleich wieder an wie früher. Und währenddessen stehe ich jetzt in der Küche und backe diese Martinsgänse.
Denn heuer ist irgendwie alles anders. Die Kindergartenkinder haben in diesem Jahr kein Martinsfest. Keine Martinsgänse/ Martinskipferl oder Martinsbrezen die sie miteinander teilen können. Die Familie darf nicht mit in den Kindergarten und eine Wanderung durch die finsteren Straßen, die nur Mithilfe der Laternen der Kinder erleuchtet werden gibt es auch nicht.
Ich habe noch keine Kinder, aber ich bin mit ganzem Herzen Kindergartenpädagogin und es bricht mir das Herz, wenn ich mal wieder sagen muss “das geht nicht, ihr wisst ja, wegen Corona”.
Ich will hier keine Grundsatzdiskussion eröffnen welche Maßnahmen sinnvoll sind. Aber ich möchte euch daran erinnern, füreinander da zu sein und zusammen zu stehen in dieser schwierigen Zeit.
Wir müssen es so hinnehmen wie es ist und machen daher das beste daraus. Wenn also auch du noch einem Kind, dass dieses Jahr auf das Martinsfest verzichten muss eine kleine Freude machen möchtest, dann backe doch gerne diese Martinsgänse und schenke sie einem kleinen Menschen. Vielleicht möchtest du sie ja sogar mit deinem Kind gemeinsam backen.
Denn schließlich ist bereits morgen Martinstag. Und wie wichtig Teilen und das für einander da sein ist, sollten wir auch gerade in dieser schwierigen Zeit nicht vergessen ❤️
Weitere zuckerfreie Backrezepte findet ihr hier.
Martinsgänse
Zutaten
- 300 g Dinkelmehl
- 150 g Topfen/Quark
- 150 g Dattelmus
- 1 Ei
- 1 P. Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Aus dem Teig Gänse ausstechen oder Kipferl formen.
- Im Backofen bei für ca. 8 – 15 Minuten backen (je nachdem wie dick ihr sie ausrollt)
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