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Dieses Bild zeigt einen Burrata mit gegrillten Nektarinen und Tomaten auf Rucola und mit Kirschen. Das Bild wurde von oben fotografiert.

Burrata mit gegrillten Nektarinen und Tomaten

Dieser Salat darf bei deinem Grillabend auf keinen Fall fehlen! Ruckzuck gemacht und eine perfekte Kombination aus süß, sauer, salzig und bitter.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Beilage, Salat
Küche deutschland, österreich
Portionen 2

Zutaten
  

  • 2 Nektarinen
  • 10 Cherry Tomaten
  • 1 Burrata
  • 8 Kirschen
  • 1/4 Limette
  • 1 Bund frische Kräuter (Thymian, Petersilie, Basilikum,..)
  • 1 EL Pinienkerne
  • Olivenöl
  • Gewürze Salz, Pfeffer, Chiliflocken
  • 4 Scheiben Baguette

Anleitungen
 

  • Die Nektarinen in Spalten schneiden und Tomaten halbieren.
  • Anschließend gemeinsam mit dem Baguette grillen und das Wenden nicht vergessen.
  • Rucola am Teller verteilen, den Burrata mit den Händen auseinanderziehen und auf dem Rucola platzieren.
  • Die Kirschen halbieren. Nun die Nektarinen, die Tomaten, die Kirschen und die Limetten am Rucola verteilen.
  • Die Kräuter grob hacken und gemeinsam mit den Pinienkernen auf dem Salat verteilen.
  • Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
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