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Zuckerfreie Raffaelo mit Himbeerfüllung
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Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
1
Stunde
Std.
Gericht
Nachspeise
Portionen
1
Zutaten
100
g
Kokosflocken
60
g
Kokosmilch
2
TL
Mandelmus
2
TL
Vanille - Puddingpulver
5
EL
Apfelmus
zuckerfrei
40
g
Kokosmehl
gefriergetrocknete Himbeeren
Kokosflocken zum Wälzen
Anleitungen
Bei der Kokosmilch die Flüssigkeit abschöpfen und nur 60 g des fest gewordenen Fettes verwenden.
Die Kokosmilch mit allen Zutaten vermischen.
Den Teig in der Hand flach drücken, eine Himbeere hineinlegen und vorsichtig zu einem Bällchen Formen.
In Kokosflocken wälzen und im Kühlschrank aufbewahren.