Backmischung im Glas für Brot
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 5 g Brotgewürz
- 4 g Trockengerm
- 5 g Salz
- 15 g Sesam
- 15 g Leinsamen
- 15 g Haferflocken
- 15 g Sonnenblumenkerne
- 170 g lauwarmes Wasser (gehört nicht in die Backmischung mit rein?
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten nach und nach in ein sauberes und leeres Joghurtglas schichten.
- Wenn das Brot gebacken werden soll, das Wasser hinzufügen und an einem warmen Ort für ca. 2 Stunden rasten lassen.
- Den Teig zu einem Laib formen und bei 210°C für ca. 40 Minuten backen.