Go Back
Gegrillter Flammkuchen mit Pfirsich und Ziegenfrischkäse von oben fotografiert. In der Mitte liegt ein aufgeschnittener Kürbis und dekoriert sind die Flammkuchen mit Rosmarin.

Gegrillter Flammkuchen mit Nektarine und Ziegenfrischkäse

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Vorspeise
Portionen 4

Zutaten
  

  • 250 g Dinkelmehl
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • 150 ml Wasser lauwarm
  • 3 Nektarinen
  • 250 g Ziegenfrischkäse
  • Rosmarin frisch
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Aus Mehl, Salz, Olivenöl und Wasser einen glatten Teig kneten.
  • Den Teig in ca. 10 Stücke aufteilen und auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
  • Die kleinen Flammkuchen mit Pfirsichstreifen belegen, mit Ziegenfrischkäse Kleckse darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Auf dem Grill für ca. 10 - 15 Minuten grillen und mit frischem Rosmarin versehen.