Burger Brötchen
Selbstgemachte Burger Brötchen sind überhaupt nicht schwierig herzustellen und sind viel gesünder als die gekauften. Schmecken tun sie übrigens auch fantastisch.
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 5 g Salz
- 10 g frischer Germ
- 30 g Butter oder Margarine
- 100 g lauwarme Hafermilch
- 50 g Wasser lauwarm
- Sesam
Anleitungen
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig für 2 Stunden oder länger rasten lassen.
- Aus dem Teig ca. 6 gleich große Kugeln formen und diese flach drücken.
- Die Weckerl mit Wasser besprühen und mit Sesam bestreuen.
- Bei 200°C mit viel Dampf für ca. 15 - 20 Minuten backen.