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Hummus mit getrockneten Tomaten
Hummus wird aus Kichererbsen gemacht und ist als Aufstrich sehr beliebt. Durch die getrockneten Tomaten bekommt Tomaten bekommt der Hummus eine tolle Farbe und einen einzigartigen Geschmack.
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gericht
Beilage
Portionen
4
Zutaten
80
g
getrocknete Tomaten
1
Dose
Kichererbsen
25
g
Basilikum
1 Bund
4
EL
Tahini
3
EL
Olivenöl
3
EL
Zitronensaft
1
Prise
Salz
Anleitungen
Die getrockneten Tomaten werden mit heißem Wasser übergossen und bleiben für 10 Minuten in dem Wasser.
Danach die eingeweichten Tomaten abtropfen und in kleine Stücke schneiden.
Kichererbsen in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Kichererbsen, Tomaten, Öl, Tahini, 120 ml Wasser, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Salz im Mixer fein pürieren.
Das Basilikum waschen, fein hacken und unter das Hummus mischen.
Notizen
Wenn du den Hummus mit etwas Olivenöl bedeckst, lässt er sich problemlos für 2 - 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.