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Diese Zucchini - Zitronen Spaghetti wurden von oben fotografiert. Es sind zwei Teller mit Pasta angerichtet, daneben steht eine Pfanne und zwei Gläser Wein.

Zitronen - Zucchini Spaghetti

Ein schnelles 15 Minuten Rezept mit viel Gemüse und Pasta.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 2

Zutaten
  

  • 500 g Spaghetti
  • 2 Zucchini (gelb und grün)
  • 1 Zitrone Saft
  • reichlich Olivenöl
  • 1 Hand voll Parmesan oder 4 EL Hefeflocken
  • Minzblätter frisch
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Zucchini schneiden und in streifen schneiden.
  • Spaghetti im Salzwasser kochen.
  • Zucchinistreifen mit Olivenöl in der Pfanne braten.
  • Spaghetti unterheben.
  • Gericht mit den geschnittenen Minzblättern, dem Parmesan bzw. den Hefeflocken, dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und noch etwas Olivenöl abschmecken.