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Auf diesem Bild ist eine Schüssel mit Kokosjoghurt, Nussmus und Beeren zu sehen. Mein zuckerfreies Kokos - Granola liegt oben auf.

Zuckerfreies Kokos - Granola

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Frühstück
Portionen 1

Zutaten
  

  • 120 g Haferflocken
  • 150 g Mandeln
  • 150 g Cashewnüsse
  • 40 g Leinsamen
  • 7 EL Dattelpaste
  • 50 g Kokosflocken
  • 30 g Kokosraspeln
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 Eiweiß

Anleitungen
 

  • Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren.
  • Das Kokosöl erhitzen und unter die trockenen Zutaten mischen,.
  • Das Eiweiß unter die Masse rühren und die Masse am Backblech gleichmäßig verteilen.
  • Das Granola bei 150°C für ca. 30 - 40 Minuten backen.
  • Nach dem Backen abkühlen lassen und mit den Händen etwas zerbrechen.