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Hier ist ein frisch angeschnittener, zuckerfreier Dinkel - Apfelkuchen zu sehen. Das Kuchenstück liegt auf einem weißen Dessertteller, im Hintergrund ist der restliche Kuchen und ein angeschnittener Apfel zu sehen. Daneben liegen zwei goldene Dessertgabeln und ein weißes Geschirrtuch.

Zuckerfreier Dinkel - Apfelkuchen

Zutaten
  

  • 350 g Dinkelmehl
  • 200 g Dattelpaste
  • 300 ml Hafermilch
  • 50 g Mandelmehl
  • 25 g Rapsöl
  • 1 Leinsamen Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 P. Backpulver
  • 2 Äpfel
  • 2 TL Zimt
  • 2 EL Mandelsplitter

Anleitungen
 

  • Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren.
  • Die flüssigen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
  • Die Äpfel vierteln und in dünne Fächer einschneiden.
  • Den Teig in eine runde Tortenform geben und die Äpfel leicht hineindrücken.
  • Die Mandelblättchen darüber streuen.
  • Den Kuchen bei 180°C für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.