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Vegane Eierschwammerlsauce

Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 2

Zutaten
  

  • 250 g Eierschwammerl
  • 200 ml Hafersahne
  • 50 ml Wasser
  • 2 EL Hefeflocken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Kräuter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl

Anleitungen
 

  • Den Zwiebel schneiden und mit etwas Olivenöl anbraten.
  • Die Eierschwammerl hinzufügen und mit anbraten.
  • Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse hinzugeben und die Gewürze, die Hafersahen und das Wasser hinzufügen.
  • Für ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Notizen

Tipp: zu veganen Semmelknödel oder mit Pasta servieren