Zuckerfreies Apfel - Zimt Granola
Zutaten
- 120 g Haferflocken
- 120 g Dattelpaste
- 40 g Leinsamen
- 30 g Hanfsamen ungeschält
- 50 g Buchweizen
- 50 g gehobelte Mandeln
- 50 g Mandeln
- 2,5 TL Zimt
- 50 g getrocknete Äpfel
Anleitungen
- Die Dattelpaste laut Rezept herstellen.
- Die Mandeln mit einem Messer grob schneiden.
- Die Haferflocken, die Nüsse, Samen und die Dattelpaste miteinander vermischen und bis eine klebrige Konsistenz entsteht.
- Auf einem Blech mit Backpapier gut verteilen und mit einem Löffel leicht andrücken.
- Nun bei 150°C für ca. 20 - 30 Minuten backen. Achtung, das Granola verbrennt schnell!
- Währenddessen die getrockneten Apfelringe in kleine Stücke schneiden.
- Das Granola auskühlen lassen, mit den Händen die Granolaplatte leicht zerkleinern und die Apfelstücke untermischen.
- In einem sauberen und gut verschließbarem Glas ist das Granola mehrere Wochen wenn nicht sogar mehrere Monate haltbar.