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Vegane und zuckerfreie Mandarinen Tarte

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gericht Nachspeise
Portionen 1

Kochutensilien

  • 1 Tarteform

Zutaten
  

Zutaten Boden

  • 100 g Dinkel - Vollkornmehl
  • 160 g Dinkelmehl
  • 130 g Butter
  • 60 g Dattelpaste
  • 1 Prise Salz

Zutaten Pudding

  • 350 g Hafermilch
  • 1 Pckg Vanillepuddingpulver BIO
  • 2 EL Dattelpaste

Zusätzlich

  • 8 - 10 Mandarinen

Anleitungen
 

  • Die Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig kneten und für ca. 30 Minuten kühl stellen.
  • 6 EL der Hafermilch mit dem Puddingpulver verrühren. Die restliche Milch währenddessen aufkochen.
  • Die Milch kurz vom Herd nehmen, das aufgelöste Pulver unter ständigem Rühren untermischen und noch einmal kurz aufkochen.
  • Die Mandarinen schälen und darauf achten, dass der Großteil der weißen Fäden entfernt wird.
  • Den Teig ausrollen und in die Tarteform geben.
  • Den Pudding auf den Teig geben, verstreichen und die Mandarinen spiralförmig auf der Puddingcreme verteilen.
  • Die Tarte bei ca. 190°C für ca. 25 Minuten backen.
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