Sardinenpaste

Was das Kochen angeht, kann ich sehr viel von meiner Schwiegermama lernen.
Umso mehr freut es mich jedoch, dass sie mich um das Rezept dieses Aufstriches gefragt hat und seitdem auch zu ihren Lieblingsaufstrichen gehört!

Ein Baguette, diese Sardinenpaste und schon ist die Jause gerettet. Die Zutaten habe ich wirklich immer zuhause und da die Sardinenpaste so schnell hergestellt ist gibt es diese auch dementsprechend oft bei uns.

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Sardinenpaste

Gericht Beilage

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zutaten

• 2 Dosen Ölsardinen gehäutet 200 g
• 3 Knoblauchzehen
• 3 EL Tomatenmark
• etwas Olivenöl
• 1/2 Zitrone Saft
• 1 Prise Chiliflocken
• frische Kräuter
• Salz, Pfeffer

Anleitungen

• Den Knoblauch schälen.
• Alle Zutaten gemeinsam in den Mixer geben und Olivenöl je nach Wunsch der Konsistenz hinzufügen.