Hafermilch selbst herstellen

einfachzuckerfrei

vor 3 Jahren

Auf diesem Bild sieht man wie man eine Hafermilch selbst herstellen kann. Die Hafermilch wurde in einem kleinen Glas angerichtet. Im Hintergrund liegen Haferflocken und es steht eine Flasche mit veganer Milch daneben.

Hafermilch selbst herstellen aus nur 4 Zutaten ist mit diesem Rezept ganz einfach möglich! So unkompliziert und so lecker, dass du es unbedingt probieren solltest. Die vegane Milchalternative eignet sich perfekt für Porridge aber auch für viele andere Rezepte.

Inhaltsverzeichnis

Wie du Hafermilch selbst herstellst
Hafermilch Rezept
Rezepte mit Hafermilch

Seit Sommer 2020 trinke ich keine Kuhmilch mehr, da ich sie leider nicht gut vertrage und ich versuche, wo es leicht geht, tierische Produkte durch pflanzliche zu ersetzen. Mittlerweile ist die Hafermilch nicht mehr aus meinem Alltag wegzudenken. Um ehrlich zu sein schmeckt sie mir mittlerweile sogar viel besser als Kuhmilch.

Wie du Hafermilch selbst herstellst

Nachdem ich fast täglich Porridge zum Frühstück esse und daher Hafermilch in größeren Mengen benötige, ist es kein großes Wunder, dass ich sie irgendwann versucht habe selbst herzustellen. Selbst gemacht ist Hafermilch auch um einiges günstiger als die meisten gekauften Hafermilchsorten.

Was du dazu benötigst ist ein Standmixer. Du kannst notfalls auch einen Pürierstab verwenden. Erfahrungen damit habe ich jedoch nicht. Mit meinem Hochleistungsmixer geht das wirklich schnell und einfach.

Hafermilch Rezept

Kein Wunder, dass Hafermilch selbst herstellen so einfach ist. Denn du benötigst dazu nur 4 Zutaten, die du in jedem Supermarkt bekommst und immer auf Vorrat zuhause haben kannst. Abgesehen von einem Standmixer solltest du auch noch ein sehr feinmaschiges Sieb, Geschirrtuch oder ähnliches haben.

Zutaten:

kaltes Wasser
feine Haferflocken: grobe Haferflocken sollten 10 Minuten zuvor im Wasser eingeweicht werden
Dattel
Prise Salz
Eiswürfel (optional): damit die Flüssigkeit beim Mixen nicht zu warm und dadurch schleimig wird

Zubereitung:

Alle Zutaten gemeinsam in den Mixer geben und für 2 – 3 Minuten pürieren. Bei zu langem pürieren kann die Hafermilch leicht warm werden und dadurch eine schleimige Konsistenz bekommen. Notfalls kann ein Eiswürfel mit püriert werden.
Die Flüssigkeit durch ein sehr feinmaschiges Sieb, ein Geschirrtuch oder ähnliches gießen.
Die Hafermilch in einer sauberen Flasche für ca. 3 Tage im Kühlschrank haltbar.

Rezepte mit Hafermilch

Das beste an Hafermilch ist, dass du sie überall einsetzen kannst, wo du auch Kuhmilch verwenden würdest. Vor allem aber für Porridge kann ich dir Hafermilch sehr empfehlen. Denn meiner Meinung nach wird Porridge mit Hafermilch bei weitem besser und als mit Kuhmilch. Probiere es also gerne mal aus und überzeuge dich selbst davon.

Aber auch für Kuchen lohnt es sich, wenn man Hafermilch selbst herstellen möchte. Denn den Unterschied zur Kuhmilch wirst du im Kuchen gar nicht merken.

Besonders gerne trinke ich Abends aber meine vegane und zuckerfreie Bananen – Kakao Milch.

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