Veganer und zuckerfreier Milchreis mit Zwetschken - Kirschkompott
Ein Milchreis, vegan und zuckerfrei kombiniert mit herrlich würzigem Zwetschken - Kirschkompott. Dieses Rezept sollte bei deinen Frühstücksklassikern auf keinen Fall fehlen.
Kochutensilien
- 2 Kochtöpfe
Zutaten
Für den Milchreis
- 65 g Milchreis
- 250 g Kokos - Reismilch
- 1 TL Dattelpaste (optional)
- etwas Zimt
Für das Zwetschken - Kirschkompott
- 8 Zwetschken
- 10 Kirschen
- 50 ml Wasser
- 2 Nelken
- 1/2 Sternanis
- etwas Zimt
Anleitungen
- Das Obst waschen, klein schneiden und mit dem Wasser und den Gewürzen in einem Topf zum Kochen bringen.
- Währenddessen den Reis und die Milch abwiegen und ebenfalls in einem separaten Topf erhitzen.
- Das Kompott für ca. 15 - 20 Minuten vor sich hinköchlen lassen.
- Währenddessen für 25 Minuten den Milchreis unter ständigem Rühren kochen und mit Zimt und Dattelpaste abschmecken. Bei Bedarf etwas Kokos - Reismilch nachgeben.