Zuckerfreie und vegane Powidl Pofesen

Ein typsich österreichischer Nachtisch, welcher aus altem Brot und Zwetschkenmarmelade hergestellt wird. Unfassbar lecker und mit diesem Rezept auch ganz einfach zuckerfrei und vegan umsetzbar.

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 10

Gericht Nachspeise

Küche deutschland, österreich

Portionen 3

Zutaten

6 Scheiben altes Toastbrot/Weißbrot
40 g Dinkelmehl
80 g Hafermilch oder eine andere Milchalternative
1/2 TL Zimt
1,5 EL Zwetschkenmus
2 EL Wasser
pflanzliches Öl

Anleitungen

Dinkelmehl, Zimt und Hafermilch mithilfe eines Schneebesens miteinander verrühren.
Das Zwetschkenmus mit dem Wasser mischen.
Nun wird das Zwetschkenmus auf 3 Scheiben Brot verteilen und verstreichen.
Eine zweite Scheibe oben drau legen und von allen Seiten in die Hafermilch - Mehlmischung tunken.
In einer Pfanne mit etwas pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

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