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Hier sind vegane Spinatwaffeln zu sehen, welche von oben fotografiert wurden. Sie wurden mit rote Beete Hummus, Avocado, Sprossen und frischem Spinat angerichtet.

Vegane Spinatwaffeln

Waffeln können auch hervorragend herzhaft zubereitet werden, so wie diese Spinatwaffeln. So werden aus ungesunden Waffeln schnell gesunde Waffeln mit einer großen, versteckten Portion Gemüse.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 4 Minuten
Gericht Beilage, Frühstück, Hauptgericht, Vorspeise
Küche deutschland, österreich
Portionen 4

Zutaten
  

  • 125 g junger Blattspinat (frisch)
  • 200 g Wasser
  • 140 g Dinkelmehl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Backpulver

Anleitungen
 

  • Zuerst den Spinat gründlich waschen und die Zutaten alle abwiegen.
  • Die Zutaten alle gemeinsam in den Hochleistungsmixer geben und darin pürieren. Währenddessen das Waffeleisen vorheizen.
  • Den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen füllen und für ca. 4 Minuten darin backen. Der Teig sollte für ca. 3 - 4 Waffeln reichen.
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