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Spaghetti Napoli (Nudeln mit Tomatensoße)

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch

Zutaten
  

  • 500 g Pasta
  • 500 g Cherry Tomaten
  • 1 Tasse Nudel - Kochwasser
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • 3 EL Tomatenmark
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • frischer Basilikum (optional)

Anleitungen
 

  • In einem großen Topf Salzwasser zum kochen bringen. Sobald das Wasser kocht die Spaghetti ins Wasser geben und bissfest kochen.
  • Währenddessen die Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit Olivenöl in einer Pfanne glasig braten.
  • Die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse zum Zwiebel hinzudrücken. Die Tomaten waschen, vierteln und mit in die Pfanne geben.
  • Bevor die Nudeln abgeseiht werden noch 1 Tassen vom Kochwasser der Nudeln auffangen und dieses zum Gemüse in die Pfanne geben.
  • Nun noch das Tomatenmark, den Saft der Zitrone, Olivenöl, Salz, Pfeffer und eventuell frischen Basilikum hinzufügen.
  • Wenn die Tomaten schön weich gekocht sind gemeinsam mit der Pasta servieren.
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