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Die türkische rote Linsensuppe wurde von oben fotogarfiert. Die Suppe wurde in alten Suppenschüsseln angerichtet und daneben liegen goldene Löffel, Petersilie und Cashewkerne.

Türkische Rote Linsensuppe

Eine würzige Suppe, die in nur wenigen Minuten mit noch weniger Zutaten zubereitet ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Suppe
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 200 g rote Linsen aus der Dose
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 Hand voll Minzblätter
  • 2 EL Tomatenmark
  • Knoblauchzehen
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer Kümmel, scharfes Paprikapulver, Chili
  • Naturjoghurt

Anleitungen
 

  • Zwiebel, Knoblauch und Karotte schälen, in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel goldbraun in einer Pfanne anbraten und anschließend die Karottenstücke und den Knoblauch hinzufügen.
    1 Zwiebel, Knoblauchzehen, 1 Karotte
  • Tomatenmark, die Tomaten und die Linsen hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
    1 Dose geschälte Tomaten, 2 EL Tomatenmark, 200 g rote Linsen
  • Die Gewürze, Minzblätter und die Gemüsebrühe hinzufügen und für 15 Minuten kochen lassen.
    700 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer Kümmel, scharfes Paprikapulver, Chili, 1 Hand voll Minzblätter
  • Zum Schluss die Suppe pürieren und mit Naturjoghurt servieren.
    Naturjoghurt