Go Back

Zuckerfreie Spekulatius

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Kleinigkeit
Portionen 30 Plätzchen

Zutaten
  

  • 120 g Dinkelmehl
  • 125 g Butter
  • 50 g Kokosblütenzucker
  • 50 g Dattelpaste
  • 1 Ei
  • 1,5 EL Spekulatiusgewürz
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1/2 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig kneten.
  • Den Teig am Besten über Nacht oder zumindest für 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  • Den Teig 4 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen.
  • Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 175°C für ca. 10 Minuten backen.