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Flammkuchen mit Räucherlachs
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgericht
Portionen
2
Zutaten
250
g
Dinkelmehl
150
ml
Wasser
lauwarm
3
EL
Olivenöl
1
Prise
Salz
1
P.
Räucherlachs
Rosmarin
frisch
100
g
Sauerrahm
100
g
Feta
1
Zwiebel
rot
3
Knoblauchzehen
Oliven
1
Hand voll
Rucola
Salz, Pfeffer
Anleitungen
Aus dem Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz einen glatten Teig kneten.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Den Flammkuchen mit Sauerrahm einstreichen und mit den restlichen Zutaten belegen (den Rucola erst nach dem Backen). Den Feta darüber streuen.
Bei 200°C mit Heißluft für 15 Minuten backen.
Mit Rucola garnieren und servieren.