Go Back

Flammkuchen mit Räucherlachs

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 2

Zutaten
  

  • 250 g Dinkelmehl
  • 150 ml Wasser lauwarm
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 P. Räucherlachs
  • Rosmarin frisch
  • 100 g Sauerrahm
  • 100 g Feta
  • 1 Zwiebel rot
  • 3 Knoblauchzehen
  • Oliven
  • 1 Hand voll Rucola
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Aus dem Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz einen glatten Teig kneten.
  • Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Den Flammkuchen mit Sauerrahm einstreichen und mit den restlichen Zutaten belegen (den Rucola erst nach dem Backen). Den Feta darüber streuen.
  • Bei 200°C mit Heißluft für 15 Minuten backen.
  • Mit Rucola garnieren und servieren.