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Zitronen - Zucchini Spaghetti
Ein schnelles 15 Minuten Rezept mit viel Gemüse und Pasta.
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Vorbereitungszeit
5
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
10
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgericht
Portionen
2
Zutaten
500
g
Spaghetti
2
Zucchini
(gelb und grün)
1
Zitrone
Saft
reichlich
Olivenöl
1
Hand voll
Parmesan
oder 4 EL Hefeflocken
Minzblätter
frisch
Salz, Pfeffer
Anleitungen
Zucchini schneiden und in streifen schneiden.
Spaghetti im Salzwasser kochen.
Zucchinistreifen mit Olivenöl in der Pfanne braten.
Spaghetti unterheben.
Gericht mit den geschnittenen Minzblättern, dem Parmesan bzw. den Hefeflocken, dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und noch etwas Olivenöl abschmecken.