Go Back
Zuckerfreie mini Schoko - Gugelhupf wurden von vorne fotografiert und liegen auf einem Backblech.

Zuckerfreier mini Schoko - Gugelhupf

Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Nachspeise
Portionen 10

Zutaten
  

  • 200 g Dinkelmehl
  • 120 g Dattelpaste
  • 40 g Backkakao
  • 280 ml Hafermilch
  • 1 (Leinsamen) Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 P. Backpulver

Anleitungen
 

  • Für das Leinsamen Ei: 1 EL Leinsamen schroten und mit 3 EL heißem Wasser mischen und für 5 Minuten quellen lassen.
  • Die Dattelpaste aus Wasser und Datteln herstellen.
  • Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
  • Anschließend alle Zutaten in einer Schüssel zusammenfügen und zu einem glatten Teig rühren.
  • Die Teigmasse in die Silikonformen füllen und bei 175°C für ca. 20 Minuten backen.