Go Back

Sommerlicher Wassermelonen - Feta Salat

Zubereitungszeit 10 Minuten
10 Minuten
Gericht Salat
Portionen 4

Zutaten
  

  • 450 g Wassermelone
  • 350 g Gurke
  • 100 g Heidelbeeren
  • 125 g Feta (optional: vegan)
  • 1/2 Zitrone
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Essig
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Zweig frische Minze

Anleitungen
 

  • Die Wassermelone, die Gurke und den Feta in kleine Würfel schneiden.
  • Die Heidelbeeren und die Minze waschen. Die Minze in dünne Streifen schneiden.
  • Die Zitrone auspressen und gemeinsam mit dem Olivenöl und dem Essig vermischen.
  • Alle Zutaten zusammenfügen, das Dressing darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.