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Sommerlicher Wassermelonen - Feta Salat
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Zubereitungszeit
10
Minuten
Min.
10
Minuten
Min.
Gericht
Salat
Portionen
4
Zutaten
450
g
Wassermelone
350
g
Gurke
100
g
Heidelbeeren
125
g
Feta
(optional: vegan)
1/2
Zitrone
4
EL
Olivenöl
3
EL
Essig
Salz und Pfeffer
1
Zweig
frische Minze
Anleitungen
Die Wassermelone, die Gurke und den Feta in kleine Würfel schneiden.
Die Heidelbeeren und die Minze waschen. Die Minze in dünne Streifen schneiden.
Die Zitrone auspressen und gemeinsam mit dem Olivenöl und dem Essig vermischen.
Alle Zutaten zusammenfügen, das Dressing darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.