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Schnelle Avocado Suppe
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Vorbereitungszeit
5
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
10
Minuten
Min.
Gericht
Suppe, Vorspeise
Portionen
6
Zutaten
1,2
L
Gemüsebrühe
3
Avocados
1
Salatgurke
250
g
Erbsen
gekocht
3
Knoblauchzehen
1
Zwiebel
1/2
Zitrone
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Anleitungen
Das Gemüse klein schneiden.
Den Zwiebel kurz mit etwas Olivenöl anbraten und anschließend den Knoblauch und die Gurke hinzufügen.
Das restliche Gemüse hinzugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
Die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.