Spargelcremesuppe deluxe: Mit diesem Rezept wirst du zum Star in der Küche!

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Die Spargelcremesuppe deluxe überzeugt mit ihrem ganz besonderem Aroma, welches sie unter anderem durch geröstete Mandeln verliehen bekommt. Mit diesem Rezept bringst du deine Gäste zum Staunen und dennoch ist diese Suppe schnell und einfach zubereitet.

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Wenn du auf der Suche nach einem Rezept für Spargelsuppe bist, mit dem besonderen Etwas, dann habe ich hier das perfekte Rezept für dich. Für mich ist dies die Beste Spargelcremesuppe der Welt. Die Zubereitung ist schnell und kinderleicht, doch durch die Zugabe von gerösteten Mandeln wird die Spargelcremesuppe deluxe besonders aromatisch.

Im Blogbeitrag verrate ich dir, wie die Suppe zubereitet wird, wie du die Suppe perfekt anrichten kannst, ich gebe dir einige weitere Spargelrezepte mit an die Hand und viele weitere Tipps und Tricks.

Inhaltsverzeichnis

• Frühling: die Zeit des Spargels
• Warum Spargelcremesuppe deluxe? Ein Gericht, das begeistert!
• Zutatencheck: Was du für die Spargelcremesuppe brauchst.
• Kochen wie ein Profi: Schritt-für-Schritt Anleitung zur Zubereitung
  • Schritt 1: Mandeln rösten
  • Schritt 2: Gemüse schneiden und anbraten
  • Schritt 3: Suppe kochen
  • Schritt 4: Suppe pürieren und abschmecken
• Spargelcremesuppe deluxe servieren: Tipps für die perfekte Präsentation.
• Spargelrezepte für jeden Anlass: Inspiration für weitere Genusserlebnisse.

Frühling: die Zeit des Spargels

Der Frühling ist die Zeit des Jahres, in der der Spargel seine volle Pracht entfaltet. Ich liebe es, mit diesem vielseitigen Gemüse zu kochen und neue Kreationen zu entdecken. Die Spargelcremesuppe ist ein echter Klassiker, den ich immer wieder gerne zubereite. Die Kombination aus der zarten Süße des Spargels und der cremigen Textur der Suppe ist einfach unschlagbar. Nun habe ich den Klassiker etwas abgewandelt und für eine richtige Geschmacksexplosion gesorgt.

Die Spargelsaison beginnt meist Mitte April, jedoch ist dies sehr stark vom Wetter und der Region abhängig. Wusstest du, dass es einen Trick gibt, um den perfekten Zeitpunkt für die Spargelernte herauszufinden? Reibe dazu einfach zwei Stangen aneinander – wenn dabei ein Quietschgeräusch entsteht, ist der Spargel reif.

Warum Spargelcremesuppe deluxe? Ein Gericht, das begeistert!

Du fragst dich, was diese grüne Spargelcremesuppe von den Anderen abhebt? Wodurch sie ihren besonders aromatischen Geschmack bekommt? Die Antwort ist simple und unerwartet zugleich. Denn die Spargelcremesuppe deluxe bekommt ihren aromatischen Geschmack durch Mandeln. Damit die Mandeln ihr volles Aroma entfalten können, werden sie jedoch zuerst geröstet und zum Schluss unter die Suppe püriert.

Welche Zutaten du noch für die grüne Spargelcreme Suppe benötigst verrate ich dir beim Nächsten Punkt.

Zutatencheck: Was du für die Spargelcremesuppe brauchst.

Dieses grüne Spargelsuppe Rezept ist für mich eines der besten Spargelrezepte, die ich bisher probiert habe und darf bei mir daher in der Spargelsaison keinesfalls fehlen.

• grüner Spargel
• Gemüsebrühe
• Zwiebel
• Mandeln gehobelt
• Sahne (oder vegane Sahne)
• Olivenöl
• Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer

Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten in der Rezeptkarte.

Kochen wie ein Profi: Schritt-für-Schritt Anleitung zur Zubereitung

Ich bin ein großer Fan von einfachen und schnellen Rezepten. Wenn es dir wie mir geht dir auch oft die Zeit fehlt, stundenlang in der Küche zu stehen, dann wirst du dieses Rezept lieben. Mein einfaches Rezept für Spargelsuppe ist in nur 25 Minuten zubereitet und währen die Suppe kocht bleibt dir sogar noch Zeit ein gutes Buch zu lesen oder die Wäsche aufzuhängen.

Wie immer empfehle ich dir zuerst die Schritt-für-Schritt Anleitung anzusehen. Weiter unten im Beitrag findest du anschließend die Rezeptkarte mit Print-Funktion und den genauen Mengenangaben.

Schritt 1: Mandeln rösten

Röste die Mandeln kurz ohne Öl in einer Pfanne unter ständigem Rühren, bis sie goldbraun sind. Achtung: die Mandeln verbrennen sehr schnell.

Gib nun die gerösteten Mandeln in eine kleine Schüssel und stelle diese beiseite.

Schritt 2: Gemüse schneiden und anbraten

Schäle und schneide die Zwiebel und röste die Zwiebel mit dem Olivenöl im Kochtopf an, bis sie ebenfalls schön goldbraun.

Wasche währenddessen den Spargel, schneide die holzigen Enden ab und schneide den Rest des Spargels in kleine Stücke. Füge nun den Spargel zum Zwiebel hinzu und brate ihn kurz mit an.

Schritt 3: Suppe kochen

Lösche Zwiebel und Spargel nun mit der Gemüsebrühe ab und lass die Suppe für ca. 20 Minuten, bei geschlossenem Deckel, leicht köcheln (oder bis der Spargel weich ist).

Schritt 4: Suppe pürieren und abschmecken

Füge nun die gerösteten Mandeln hinzu. Hebe jedoch 1 EL der gerösteten Mandeln noch zum Anrichten der Suppe auf.

Gib auch die Sahne direkt mit in den Topf und püriere die Suppe fein.

Schmecke die Suppe anschließend mit der Muskatnuss, Salz und Pfeffer ab.

Spargelcremesuppe deluxe servieren: Tipps für die perfekte Präsentation.

Nun verrate ich dir noch, wie du deine Suppe besonders schön anrichten kannst, damit sie auch wie vom Profi aussieht.
So eine Spargelcremesuppe mit tollem Food Styling sorgt bei deinen Gästen bestimmt für großes Staunen.

• Verschiedene Spargelsorten: für die Deko habe ich sowohl grünen als auch lila Spargel verwendet. Du kannst hier gerne verschiedene Spargelsorten miteinander kombinieren.
• Spargelspitzen: schneide die oberen 7 cm der Spargelspitzen ab, halbieren sie und brate sie mit etwas Olivenöl in der Pfanne an. Anschließend kannst du sie dekorativ auf der Suppe platzieren.
• Spargelscheiben. mithilfe eines Sparschälers kannst du vom Spargel dünne, längliche Scheiben abschneiden und nach kurzem Anbraten ebenfalls auf der Suppe trappieren.
• Geröstete Mandeln: nutze einen Teil der gerösteten Mandeln, um deine grüne Spargelcremesuppe damit schön anzurichten. So weiß der Betrachter sofort, welche Zutaten sich in der Suppe befinden.
• Schnittlauchblüten: die lila Schnittlauchblüten harmonieren perfekt mit dem grünen und lila Spargel und sind ein richtiger Hingucker. Das tolle daran ist, dass der Schnittlauch exakt zur Spargelsaison blüht.

Spargelrezepte für jeden Anlass: Inspiration für weitere Genusserlebnisse.

Wenn du nun Lust hast noch mehr grüne Spargel Rezepte zu kochen, dann habe ich hier noch eine ganz große Empfehlung für dich für Gnocchi mit grünem Spargel und Kirschtomaten. Dieses einfache Spargelgericht darf bei mir ebenfalls in der Spargelsaison nicht fehlen und beweist mal wieder, wie vielfältig sich grüner Spargel zubereiten lässt.

Wenn dir mein Rezept für die Spargelcremesuppe deluxe gefallen hat, dann hinterlasse mir doch gerne eine Sterne-Bewertung. Damit hilfst du mir, noch mehr Menschen mit meinen Rezepten zu erreichen und mehr Personen zu helfen, gesunde Rezepte in ihren Alltag einzubauen.

Ein großes Danke an dich, wenn du den Beitrag bis hierher gelesen hast und dir die 30 Sekunden Zeit für die Bewertung nimmst!

Für mehr Einblicke in mein zuckerfreies Leben kannst du mir auf Instagram folgen.

Weitere Rezeptideen findest du auch auf Pinterest. Bei Interesse an meiner Food Fotografie, kannst du auf meiner Website vorbeischauen!