Go Back
Dieses Bild zeigt eine kalte Wassermelonen - Tomatensuppe, die von oben fotografiert wurde. Die Suppe wurde mit frischem Basilikum und gerösteten Pinienkernen angerichtet.

Kalte Wassermelonen - Tomatensuppe

Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Suppe
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 1 kg Wassermelone
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1/2 Zitrone
  • frischer Basilikum
  • Olivenöl
  • Suppengewürz
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Wassermelone klein schneiden und mit etwas Olivenöl erhitzen
  • Die Tomaten und den Basilikum hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
  • Alles pürieren.
  • Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Suppengewürz abschmecken.
  • Kalt oder lauwarm servieren.