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Roter Linsen Aufstrich

Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Kleinigkeit
Portionen 4

Kochutensilien

  • Hochleistungsmixer

Zutaten
  

  • 200 g rote Linsen
  • 50 g Walnüsse
  • 6 EL Olivenöl
  • 4 EL Ajvar
  • 1 TL Tahin
  • 3 EL Hefeflocken (15 g)
  • 3 EL Tomatenmark
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/4 rote Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Petersilie
  • Thymian

Anleitungen
 

  • Das Kochwasser der roten Linsen abseihen und die roten Linsen in den Hochleistungsmixer geben.
  • Die Walnüsse, das Olivenöl, die Hefeflocken, die Zwiebel, den Knoblauch, die Kräuter (am besten frisch), das Ajvar, Tahin, Tomatenmark und den Zitronensaft zusammen in einem Hochleistungsmixer pürieren.
  • Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem servieren kalt stellen.