Schnelle rote Beete Suppe

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Diese schnelle rote Beete Suppe besteht aus nur wenigen Zutaten und ist in unter 30 Minuten fertig. So hast du im Handumdrehen ein super leckeres und gesundes Mittagessen, welches dich mit jede Menge Vitaminen versorgt, perfekt für die kalte Jahreszeit.

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Mit dem Rezept für diese leckere rote Beete Suppe ist ein schnelles Mittagessen garantiert. Außerdem werden dafür nur sehr wenige Zutaten benötigt, die du in jedem Supermarkt bekommst.

Inhaltsverzeichnis

• Rote Beete oder rote Rübe?
• Das gesunde und viel zu unterschätzte Gemüse
• Zutaten für die schnelle rote Beete Suppe
• Die besten rote Beete Rezepte
• It´s your turn!

Rote Beete oder rote Rübe?

Wie nennst du sie? Rote Rübe? Rote Beete? Oder doch ganz anders? Während man sie bei uns in Österreich als rote Rübe kennt, ist sie in den meisten Teilen Deutschland als rote Beete bekannt. Doch ganz egal wie du sie nennst – du musst dieses Rezept unbedingt probieren.

Das gesunde und viel zu unterschätzte Gemüse

Rote Beete wird leider viel zu oft unterschätzt. Die meisten Menschen wissen oftmals gar nicht, was sich alles aus roter Beete zaubern lässt und wie gesund diese eigentlich ist. 
Die rote Beete enthält zum Einen jede Menge Vitamine und Mineralstoffe und ist zum anderen auch noch sehr kalorienarm. Das Gemüse ist also perfekt geeignet wenn man abnehmen möchte. Auf 100 g rote Beete kommen somit gerade einmal 41 kcal. Doch das war noch nicht alles, in roter Beete findet man von Folsäure, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C bishin zu Beta-Carotin alles. Die rote Beete soll sogar positive Auswirkungen auf den Blutdruck und die Blutbildung haben, stärkt das Immunsystem, fördert die Verdauung und sorgt für eine Leistungssteigerung.

Zutaten für die schnelle rote Beete Suppe

Diese Suppe ist nicht nur einfach in der Zubereitung, denn hinzu kommt, dass du auch nur ein paar Basic Zutaten und natürlich rote Beete benötigst. Diese kannst du bereits gekocht im Supermarkt kaufen, sie hält sich zudem sehr lange, da sie vakuumiert ist. So hast du immer rote Beete zuhause und sparst Zeit und ne riesen Sauerei, denn frische rote Beete verursacht in deiner Küche ein pinkes Massaker.

• rote Beete: frisch oder bereits gekocht
• Kartoffel: diese sorgt dafür, dass deine Suppe schön sämig wird
• Zwiebel
• Knoblauch: wie viel Knoblauch ist eigentlich zu viel Knoblauch?
• Meerrettich: hier kannst du auf frischen Meerrettich oder so wie ich, auf geraspelten Meerrettich aus dem Glas zurückgreifen. Denn kaum jemand hat immer frischen Meerrettich zuhause und zudem benötigst du ja auch nur ganz wenig davon. Doch selbst diese kleine Menge verleiht deiner Suppe ein tolles Aroma
• Zitrone: etwas Säure verleiht der Suppe eine natürliche Frische
• Gemüsebrühe
• Sahne oder Cashewmus: für die vegane Variante von diesem Rezept kannst du die Sahne entweder durch vegane Sahne oder durch 1 EL Cashewmus ersetzen. Püriere die Suppe nach Zugabe des Cashewmus kurz noch einmal, damit sich dieses auch vollständig auflöst.
• Olivenöl: alternativ kannst du auch Rapsöl verwenden
• Salz, Pfeffer

Die besten rote Beete Rezepte

Ich verrate dir nun zwei weitere meiner liebsten rote Beete Rezepte. Die solltest du unbedingt ausprobieren!

It´s your turn!

Ich habe dir nun alles über dieses sensationelle Suppen-Rezept verraten. Nun bist du an der Reihe und kannst dich an dem Rezept versuchen. Solltest du nach diesem Beitrag immer noch Fragen haben, dann schreibe mir doch gerne in den Kommentaren und ich helfe dir gerne weiter!

Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, dann hinterlasse mir doch gerne eine Sterne-Bewertung. Damit hilfst du mir, noch mehr Menschen mit meinen Rezepten zu erreichen und mehr Personen helfen, gesunde Rezepte in ihren Alltag einzubauen.

Ein großes Danke an dich, wenn du den Beitrag bis hierher gelesen hast und dir die 30 Sekunden Zeit für die Bewertung nimmst!

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Weitere Rezeptideen findest du auch auf Pinterest. Bei Interesse an meiner Food Fotografie, kannst du auf meiner Website vorbeischauen!