Schon mal eine warme Gurkensuppe probiert? Dann nichts wie los. Denn sie schmeckt grandios! Ein einfaches Rezept mit nur sehr wenigen Zutaten, die du versprochen immer zuhause hast!
Inhaltsverzeichnis
- Welche Zutaten brauche ich für eine warme Gurkensuppe?
- Bunte Suppen Rezepte
Eine warme Gurkensuppe ist mein absolutes Highlight! Gurke als Suppe ist etwas, dass ich mir lange Zeit nicht vorstellen konnte. Als ich mich dann endlich an eine kalte Gurkensuppe gewöhnt hatte, erzählte mir meine Schwiegermama von einer wahnsinnig leckeren warmen Gurkensuppe. Ich habe mich also daran versucht. Einfach frei schnauze darauf losgekocht. Und um ehrlich zu sein weiß ich jetzt weshalb meine Schwiegermama diese Suppe so liebt!
Welche Zutaten brauche ich für eine warme Gurkensuppe?
Nur 5 Zutaten – so viel benötigst du für diese Suppe. Das sind nicht nur wenige Zutaten, sondern auch noch Zutaten, die du definitiv immer zuhause hast! Einfach, schnell und unkompliziert – so wie ich es liebe! Welche 5 Zutaten das sind? Ich verrate es dir.
Zutaten:
- Gurke
- Gemüsebrühe
- Zwiebel
- Knoblauch
- Sahne (vegan)
Mein Tipp: eine Spritzer Zitronensaft verfeinert das ganze noch!
Am besten schmeckt die Gurkensuppe im Sommer, wenn die Gurken saison haben, denn da schmecken sie besonders lecker. Gerade im Winter schmecken die Gurken aus dem Supermarkt oftmals nur nach Wasser, sehr langweilig und können deine Suppe schnell fad schmecken lassen. Also warte am besten die Gurkenzeit ab wenn du diese Suppe kochen möchtest. Ich liebe diese Suppe an lauen Sommerabenden. Mit Freunden gemeinsam im Garten zu sitzen, während die Sonne schön langsam untergeht und man dabei warme Gurkensuppe isst. Einfach herrlich!
Bunte Suppen Rezepte
Suppen stehen bei uns immer Hoch im Kurs, oftmals werden sie bei uns auch als Hauptspeise gegessen und sind somit der ideale Retter für stressige Tage, an denen man absolut keine Lust zu kochen hat. Damit es nicht langweilig wird, gibt es bei uns die unterschiedlichsten Suppenrezepte, die in allen möglichen Farben strahlen.
Warme Gurkensuppe
Zutaten
- 2 Gurken
- 1,5 L Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 100 ml Sahne vegan
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebel schneiden und mit etwas Olivenöl im Topf anbraten.
- Gurken und Knoblauch kleinschneiden und im Topf mitanbraten.
- Mit Gemüsebrühe auffüllen und 20 Stunde köcheln lassen.
- Mit dem Pürierstab pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und Sahne abschmecken.