Auf dem Bild ist eine schnelle Zucchinisuppe zu sehen die mit Zucchini, Kürbiskernen und Hanfsamen angerichtet wurde.

Ein Rezept für eine schnelle Zucchinisuppe die besonders cremig ist und schnell zubereitet.

Inhaltsverzeichnis

Zutaten für eine schnelle Zucchinisuppe
Gemüsesuppe

Im Moment wachsen die Zucchini bei uns wieder wie wild im Garten. Jeden Tag kann ich 1 -2 Zucchini ernten und die gehören natürlich auch verarbeitet. Angefangen von Zucchini Porridge bis hin zu Zucchini Kuchen steht bei uns dann alles am Speiseplan.

Zutaten für eine schnelle Zucchinisuppe

Dieses schnelle Zucchinisuppe Rezept besteht aus Zutaten, die man immer zuhause hat. Für die vegane Variante habe ich Hafersahne verwendet. Es kann jedoch auch jede andere Sahne verwendet werden und sogar ohne Sahne ist die Suppe toll.

Zucchini
Gemüsebrühe
Zwiebel
Knoblauch
Zitrone
Olivenöl
(Hafer) Sahne

Gemüsesuppe

Bei uns gibt es regelmäßig Gemüsecremesuppen als Hauptspeise. Denn es gibt doch kaum etwas besseres als eine leckere Gemüsecremesuppe und ein Stück selbstgebackenes Brot. Hab ich nicht recht? Damit ihr wisst wovon ich hier spreche zeige ich euch noch einige weitere meiner Lieblingsrezepte.