„Wenn aus Mehl, Wasser und Salz Brot entsteht.“
Es fasziniert mich immer wieder, wie aus nur so wenigen Zutaten etwas so köstliches entstehen kann, was das gesamte Haus mit seinem herrlichen Duft erfüllt.
Einfaches Sauerteigbrot
Hier ist ein super einfaches Sauerteigbrot Rezept für dich. Es hat eine tolle und besonders knusprige Kruste und innen ist super saftig und weich. Inhaltsverzeichnis Wo wird Sauerteig aufbewahrt? Aus was besteht Sauerteig? So wird dein Sauerteigbrot besonders knusprig und saftig Wo wird Sauerteig aufbewahrt? Oft werde ich gefragt, wie man Sauerteig aufbewahrt. Wenn du…
Backmischung im Glas für Brot
Brauchst du noch eine Idee, was du an selbstgemachten Dingen herschenken kannst? Selbstgemacht kommt doch immer gut an. Ich verrate dir was ich gerne herschenke. Ich verschenke in diesem Jahr eine selbstgemachte Backmischung im Glas für Brot. Wenn deine liebsten diese Backmischung verwenden, bekommen sei ein super leckeres Dinkel – Körnerbrot. Gesunde Brot Backmischung Das…
Corona Brot – ohne Hefe und Mehl
Corona Brot – seit Dienstag ist bei uns der 2. Lockdown und wisst ihr was? Wenn ich jetzt in ein Geschäft gehe um Mehl und Hefe zu kaufen für mein Brot, bekomme ich nichts mehr. Dabei backe ich mein Brot jede Woche selbst. Alles ausverkauft. Da ich mir das Backen aber definitiv nicht nehmen lassen…
Maroni – Walnuss Brot
Dieses Brot bringt Abwechslung in deine Brotrezepte. Die Maroni und die Walnüsse harmonieren besonders gut miteinander und die Maronen sind besonders gesund. Erfahre hier alles, was du darüber wissen solltest. Das Maroni – Walnuss Brot erfreut sich bei uns in der Familie mittlerweile an großer Beliebtheit. Erst kürzlich wollte ich mich an der Kombination von…
Rote Rüben Bagel
Könntet ihr momentan auch gefühlt jeden Tag Kürbis essen? 🙊 Kürbis ist so vielfältig einsetzbar und dabei vergessen wir ganz, wie toll die rote Beete eigentlich ist 😍Ihr wird definitiv viel zu wenig Aufmerksamkeit geschenkt ☺️ Ich habe mich dieses Mal an Bagles mit roter Beete probiert und die sind nicht nur schön bunt geworden,…
Pesto Ähre
Ihr sucht nach einem Rezept für die Jause in der Arbeit, für die Kindergarten Jause eurer Kinder oder nur ein schnelles Rezept für ein Mitbringsel zu Freunden oder doch etwas, dass man bei Besuch auf den Tisch stellen kann?Für all diese Dinge ist diese Pesto – Ähre genau perfekt. Ich nehme dazu am liebsten verschiedenste Kräuter…
Burger Brötchen
Hier habe ich das beste und fluffigste Burger Brötchen Rezept für dich. Die Brötchen sind so schnell und einfach zubereitet und so unfassbar lecker, dass du nie wieder gekaufte Burger Brötchen essen wirst! Inhaltsverzeichnis Weshalb du diese Burger Brötchen unbedingt ausprobieren solltest Vegetarische Burger Laibchen Vegane Burger Brötchen Burger Buns beim Grillen Weshalb du diese…
Blumen Brot
Blumenbrot 🌸 Ihr wisst ja mittlerweile, dass der vielen Fertigbackmischungen, dem Zucker und den Enzymen kein großer Fan von gekauftem Brot bin. Deshalb backe ich all mein Brot selbst. Natürlich gibt es mal Ausnahmen. Letzte Woche war es in der Arbeit zum Beispiel mal etwas stressiger, weshalb ich mir am Weg dorthin schnell ein Brötchen…
Kürbisweckerl in Muffinform
Wir hatten noch ein kleines Stück Kürbis zuhause. Für eine Suppe war es leider zu wenig, aber zum wegschmeißen auch viel zu schade.Ich habe angefangen den Kürbis zu kochen, zu pürieren, Mehl hinzuzufügen und dann führte irgendwie Eines zum Anderen 😀Das ist mal wieder so ein „Frei – Schnauze“ Rezept wie so oft bei mir…
Vollkornbrot mit Sauerteig
Das beste selbstgemachte Vollkornbrot mit Sauerteig. Durch den Sauerteig ist es lange haltbar und bekommt einen ganz besonders guten Geschmack. Inhaltsverzeichnis Was genau ist Sauerteig? Weshalb du mit Sauerteig backen solltest Vollkornprodukte Was genau ist Sauerteig? Sauerteig ist ein Teig, der nur aus Mehl und Wasser besteht! Auch wenn bei uns der Roggensauerteig besonders beliebt…
Semmel
Diese selbstgemachten Semmel sind die gesündere Variante von gekauften Semmeln und super schnell und einfach selbstgemacht. Danach werdet ihr nie wieder gekaufte Semmeln essen wollen! Inhaltsverzeichnis Fertigbackmischungen So machst du die perfekten Semmel Mehr Brotrezepte Fertigbackmischungen Hast du schon mal etwas von Fertigbackmischungen gehört? Diese werden mittlerweile in all den Supermärkten verwendet, aber auch die…
Baguette mit getrockneten Tomaten
Für viele fällt der Urlaub heuer leider flach. Doch das beste am Urlaub ist doch bekanntlich das Essen! Ich habe mir deshalb heute ein kleines Stück Frankreich zu uns nach Hause geholt mit diesem Baguette. Ich versuche so wenig Lebensmittel wie möglich wegzuschmeißen und heute sah ich noch ein offenes Glas mit getrocknete Tomaten im…