Könntet ihr momentan auch gefühlt jeden Tag Kürbis essen? 🙊
Kürbis ist so vielfältig einsetzbar und dabei vergessen wir ganz, wie toll die rote Beete eigentlich ist 😍
Ihr wird definitiv viel zu wenig Aufmerksamkeit geschenkt ☺️
Ich habe mich dieses Mal an Bagles mit roter Beete probiert und die sind nicht nur schön bunt geworden, sondern auch super lecker ☺️
Wenn du also auch mal etwas Abwechslung in den Herbst bringen möchtest, dann probiere doch gerne dieses Rezept aus ☺️
Befüllt habe ich die Bagles mit Salat, Avocado, Kresse, Gurke, Senf, Räucherlachs und Frischkäse. Das war wirklich seeehr lecker 😍
Rote Rüben Bagel
Durch die rote Rübe bekommen die Bagels eine schöne saftig pinke Farbe. Der Sesam oben drauf sorgt für den tollen Kontrast.
Zutaten
- 500 g Dinkelmehl
- 70 g Hafermilch
- 30 g Butter /Margarine
- 230 g rote Rüben Direktsaft
- 20 g Germ
- 10 g Salz
zum Bestreuen
- etwas weißer Sesam
- etwas schwarzer Sesam
Anleitungen
- Die Hafermilch und den rote Rüben Saft erwärmen.
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig für mindestens 30 Minuten rasten lassen.
- Aus dem Teig Bagels ausstechen und am Backpapier noch einmal für weitere 10 Minuten rasten lassen.
- Die Bagels mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Bei 210 °C für 15 – 20 Minuten mit viel Dampf backen.
Kommentar verfassen