Name: Chia-Pudding mit Himbeeren und Limette
Cook time: 10 min
Ingredients: 60 g Chiasamen; 400 g Hafermilch (oder eine andere Milch (-alternative)); 1/4 TL Bourbon Vanille (gemahlen); 1 Limette; 250 g Himbeeren (TK); 1/2 TL Flohsamenschalen ((optional))

Dieses Bild zeigt einen Chia-Pudding mit Himbeeren und Limette. Der Chiapudding wurde in einem Glas angerichtet und mit frischen Himbeeren und einer Limettenscheibe angerichtet.

Dieser Chia-Pudding mit Himbeeren und Limette lässt sich schnell und einfach am Vortag zubereiten und eignet sich damit perfekt als Meal Prep. Dieses gesunde Frühstücksrezept punktet mit seinem frischen Geschmack und wenigen Kalorien.

Springe zu Rezept

Wenn du Rezepte magst, die schnell und einfach zubereitet sind und dir dadurch viel Stress am Morgen ersparen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Die Limetten sorgen für eine natürliche Frische im Chiapudding, kombiniert mit der Süße der Himbeeren ergibt das eine perfekte Kombination!

Inhaltsverzeichnis

Weshalb du dein Frühstück vorbereiten solltest
Weshalb du diesen Chia-Pudding lieben wirst!
So gesund sind Chiasamen
Zutaten für den Chiapudding mit Himbeeren und Limette
Kann man den Chia-Pudding auch mit Wasser machen?
So machst du den Chia-Pudding
So bewahrst du den Chia-Pudding auf
Gesunde Frühstücksrezepte!
It´s your trun!

Weshalb du dein Frühstück vorbereiten solltest

Ein entspannter Start in den Tag ist die halbe Miete. Um bereits am Morgen Stress zu vermeiden ist das Vorbereiten von Frühstück am Vorabend eine große Hilfestellung. Dieses Rezept kannst du Abends oder bereits 1-2 Tage vorher vorbereiten und das in weniger als 10 Minuten.

In verschlossenen Gläsern lässt sich der Chia-Pudding perfekt als Meal Prep mit in die Arbeit und Schule mitnehmen.

Weshalb du diesen Chia-Pudding lieben wirst!

Chia-Pudding kann in weniger als 10 Minuten vorbereitet werden und eignet sich perfekt als Frühstück oder gesunder Snack!
Du kannst sie ganz einfach mit in die Arbeit oder Schule nehmen und hast so ein gesundes Frühstück für unterwegs.
Dank der Chiasamen steckt dieses Frühstück voller Omega 3 Fettsäuren, Calcium und Ballaststoffen.
Mithilfe pflanzlicher Milch und pflanzlichem Joghurt kannst du dieses Rezept ganz einfach vegan zubereiten.

So gesund sind Chiasamen

Chiasamen zählen als Superfood und das nicht ohne Grund. Hier erfährst du, weshalb sich dieses Frühstücksrezept für deine Gesundheit lohnt.

Omega 3 Fettsäuren: für unsere Gesundheit ist ein gutes Omega 3 zu Omega 6 Verhältnis besonders wichtig. Dieses liegt, laut WHO, im Idealfall bei 2-5:1. Chiasamen enthalten großteils Omega 3 Fettsäuren und gelten damit als sehr gesund.
Ballaststoffe: mit diesem Frühstück versorgst du deinen Darm mit vielen Ballaststoffen. Diese bestehen Großteils aus unverdaulichen Kohlenhydraten und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und verhindern Heißhungerattacken.
Calcium: kaum zu glauben, doch in Chiasamen steckt 5 Mal so viel Calcium wie in Milch!

Dies sind nur ein paar Gründe, weshalb du Chiasamen unbedingt in deine Ernährung einbauen solltest.

Zutaten für den Chiapudding mit Himbeeren und Limette

Dieser Chia-Pudding ist super cremig, natürlich süß und dabei so einfach in der Zubereitung. Ich verrate dir welche 6 Zutaten du dafür benötigst.

Chiasamen
(pflanzliche) Milch
Bourbon Vanille gemahlen
TK Himbeeren
Limette

Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten in der Rezeptkarte.

Kann man den Chia-Pudding auch mit Wasser machen?

Sollte dir die (pflanzliche) Milch ausgehen, kannst du stattdessen auch einfach die Menge der Milch durch Wasser ersetzen und dieses kurz mit 1 TL Cashew- oder Mandelmus mixen.

So machst du den Chia-Pudding

Wie immer empfehle ich dir zuerst die Schritt-für-Schritt Anleitung anzusehen. Weiter unten im Beitrag findest du anschließend die Rezeptkarte mit Print-Funktion und den genauen Mengenangaben.

Schritt 1: Chiasamen

Gib die Chiasamen in ein Glas oder eine Schüssel.

Hier ist zu sehen, wie Chiasamen in ein Glas gefüllt werden.

Schritt 2: Milch hinzufügen

Nun kannst du die im Milch oder eine Milchalternative hinzugeben und das ganze direkt verrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Alternativ kannst du 50 g der Milch auch durch Joghurt ersetzen, damit dein Chia-Pudding noch cremiger wird.

Auch wenn es anfangs nach sehr viel Flüssigkeit aussieht – die Chiasamen können unglaublich viel Flüssigkeit aufnehmen!

Das Bild zeigt, wie Hafermilch zu den Chiasamen hinzugefügt wird um Chia-Pudding herzustellen.

Schritt 3: Limettenschale & Limettensaft hinzufügen

Reibe ca. 1/2 TL der Limettenschale zum Chia-Pudding. Anschließend kannst du die Limette halbieren und etwas Limettensaft hinzugeben. Achte darauf, dass du eine Bio Limette verwendest und diese zuvor in Natronwasser wäschst, um die Schale von möglichen Pestiziden zu befreien.

Dieses Bild zeigt einen Chia-Pudding mit Himbeeren und Limette. Es ist eine Limette zu sehen, welche ausgepresst wird.

Schritt 4: Bourbon Vanille hinzugeben

Nun kannst du die Bourbon Vanille hinzufügen um deinen Chia-Pudding geschmacklich perfekt abzurunden.

Auf diesem Bild wird der Chia-Pudding mit Himbeeren und Limette mit Bourbon Vanille gewürzt.

Schritt 5: verrühren und ab in den Kühlschrank

Wenn alles gut verrührt ist, kommt der Chia-Pudding in den Kühlschrank. Lasse die Chiasamen am Besten über Nacht im Kühlschrank quellen. alternativ kannst du sie nach frühestens 30 Minuten herausnehmen.

Hier ist der Chia-Pudding zu sehen, welcher über Nacht im Kühlschrank quellen konnte.

Schritt 6: Die Himbeersoße

Für die Himbeersoße können TK Himbeeren verwendet werden und kurz in einem Topf oder in der Mikrowelle erwärmt werden. Anschließend mit einer Gabel leicht zerdrücken.
Wenn dir die Himbeeren zu Flüssig sind, kannst du sie mit 1/2 TL Flohsamenschalen kurz aufkochen lassen und damit etwas eindicken. Flohsamenschalen sind zudem sehr gesund für deinen Darm!

Schritt 7: Mit Himbeeren und Limette anrichten

Da das Auge ja bekanntlich mitisst, kannst du bei Bedarf deinen Chia-Pudding noch mit frischen Himbeeren und einer Scheibe Limette anrichten.

Dieses Bild zeigt einen Chiapudding, welcher mit frischen Himbeeren, Himbeersoße und einer Limettenscheibe angerichtet wurde.

So bewahrst du den Chia-Pudding auf

Nun verrate ich dir noch, wie du den deinen Chia-Pudding am Besten aufbewahrst, damit er sich lange hält.

Bewahre den Chia-Pudding in Gläser im Kühlschrank auf, die sich mit einem Deckel verschließen lassen.
Im Kühlschrank ist der Chia-Pudding ca. 3 Tage haltbar.

Gesunde Frühstücksrezepte!

Auf diesem Bild wurden gesunde Heidelbeer Overnight Oats in zwei Gläsern angerichtet. Die Heidelbeer Overnight Oats wurden mit frischer Minze, geraspelter Limette, Granola und frischen Heidelbeeren dekoriert.

It´s your trun!

Ich habe dir nun alles über dieses sensationelle Frühstücksrezept verraten. Nun bist du an der Reihe und kannst dich an dem Rezept versuchen. Solltest du nach diesem Beitrag immer noch Fragen haben, dann schreibe mir doch gerne in den Kommentaren und ich helfe dir gerne weiter!

Wenn dir mein Rezept für den Chia-Pudding mit Himbeeren und Limette gefallen hat, dann hinterlasse mir doch gerne eine Sterne-Bewertung. Damit hilfst du mir, noch mehr Menschen mit meinen Rezepten zu erreichen und mehr Personen helfen, gesunde Rezepte in ihren Alltag einzubauen.

Ein großes Danke an dich, wenn du den Beitrag bis hierher gelesen hast und dir die 30 Sekunden Zeit für die Bewertung nimmst!

Für mehr Einblicke in mein zuckerfreies Leben kannst du mir auf Instagram folgen.

Weitere Rezeptideen findest du auch auf Pinterest. Bei Interesse an meiner Food Fotografie, kannst du auf meiner Website vorbeischauen!